北海道の特産品について
大自然豊かな大地と海に恵まれた北海道は、日本の食糧基地とも言われるくらい農業を始め、畜産業 、水産業などどれをとっても、自慢できる特産品にあふれています。
ここではそんな北海道各地の特産品を中心に紹介しています。
特産品の更新情報
■おすすめの特産品
管理人の独断と気分で選んだ特産品です。
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神内ファームの和牛あか |
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国産牛肉と言えば、松坂牛や神戸牛などの高級牛肉である黒毛和牛が代表的で、全体の約９５％を占めています。 黒毛和牛の特徴はさ… |
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きのとやの酪農チーズプリンと北海道いちごプリン |
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洋菓子のきのとやと言えば、テレビや雑誌でも有名になった札幌の洋菓子の有名ブランド 私も、たまになんですがきのとやのケーキを買う… |
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冬はえりも沿岸の毛ガニが旬です |
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毛ガニと言えば、タラバ、ズワイガニと並んで３大蟹と言われ、北海道の味を代表する食材です。 その中でも、毛ガニは他の蟹と違っ… |
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松前産活えぞあわび |
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こりこりとした歯ごたえと口の中と磯の香りが口の中にひろがるあわび。 えぞあわびはちょっと贅沢な北海道の高… |
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まぼろしのサケ 鮭児 |
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鮭児は１万匹に１匹しか獲れないとされ、「幻の鮭」とも言われています。 「鮭児」とは、日本の河川の生まれではなくロシアのア… |
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苫小牧産ほっき貝 |
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苫小牧産ほっき貝は今や北海道の水揚げ量トップの代表的なする水産品になりました。 ほんのりとした甘みとサクッとした食感は格… |
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幻の北海道米 おぼろづき |
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「北海道札幌市の独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センターが１９９５年より８年の歳月をかけて開発・育… |
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牛の里の白老牛肉 |
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長引く不況の影響でしょうか、年末年始もあまり出かけずに自宅でのんびりと過ごす「巣ごもり」が増え… |
